Description
Le papier cuisson blanc est un papier siliconé anti-adhésif essentiel à la cuisson au four de pâtisseries, biscuits, viandes, poissons et légumes. Le silicone évite tout collage à la plaque tout en supportant des températures élevées (jusqu’à 220 °C).
Caractéristiques techniques
- Matière : papier siliconé blanc
- Propriétés : anti-adhésif, anti-graisse, résistant à la chaleur
- Température maxi : 220 °C
Usages recommandés
Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, cuisson de viandes et poissons en restaurant, légumes rôtis, plats préparés en restauration collective, ateliers culinaires.
Compatibilité & conformité
- Compatible four traditionnel jusqu’à 220 °C
- Anti-graisse et anti-adhésif
- Contact alimentaire conforme au règlement (CE) n° 1935/2004