Description
Le sac sous vide plastique 90 microns est destiné à la mise sous vide professionnelle de viandes, poissons, fromages, charcuteries, plats préparés et préparations sous-vide longue conservation. L’épaisseur 90 microns garantit une résistance à la perforation et la tenue parfaite du vide pendant des semaines.
Caractéristiques techniques
- Matière : plastique multi-couches alimentaire
- Épaisseur : 90 microns
- Dimensions disponibles : 13 formats — 150×200, 160×260, 160×300, 170×250, 200×300, 250×300, 250×350, 250×400, 300×300, 300×400, 350×450, 400×500, 430×650 mm
Usages recommandés
Mise sous vide de viandes, poissons, fromages, charcuteries, plats préparés, cuisson basse température sous vide, conservation longue, traiteurs, boucheries-charcuteries, restaurants gastronomiques et collectivités.
Compatibilité & conformité
- Compatible cuisson basse température sous vide jusqu’à 95 °C
- Compatible congélation jusqu’à -40 °C
- Contact alimentaire conforme au règlement (CE) n° 1935/2004